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Como hacer una calavera de chocolate para dia de muertos (how to make a chocolate skull)

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En este video aprenderan paso a paso y de forma muy sencilla a realizar una calavera de chocolate tradicional mexicana para las ofrendas de dia de muertos o para obsequiar fiestas de halloween. (^_^)

Dudas:
Los moldes para calavera se consiguen en donde se vendan materias primas para chocolate, reposter├şa o pan, los hay de varios tama├▒os y son muy econ├│micos. Los moldes usualmente est├ín hechos de un pl├ístico al que no se le pega el chocolate, despu├ęs de haberlos refrigerado por unos 10 minutos la pieza se despega sola, si se llegara a quebrar se puede volver a derretir y usarse otra vez.

Para hacer m├ís gruesa la capa de chocolate y evitar que se quiebre se le aplica una capa como se muestra en el video, se refrigera para que endurezca y despu├ęs se le vac├şa otra capa de chocolate fundido sobre la que ya tiene asegur├índose de que se cubran todas las partes que hayan quedado delgadas y despu├ęs se refrigera de nuevo as├ş la figura tendr├í un grosor del doble y no ser├í tan f├ícil de que se rompa a la hora de desmoldar, si ya tiene cuarteaduras la figura se puede pegar con otro poco de chocolate derretido y solo retirar el resto con un cuchillo muy cuidadosamente.

El colorante para la decoraci├│n debe de ser preferentemente l├şquido pues los colorantes en polvo muchas veces tienen un sabor muy salado.

El decorado por ser pr├ícticamente un merengue puede tardar algunos d├şas en secar y volverse completamente s├│lido.

Tambi├ęn se puede decorar con chocolate de color el cual se consigue en el mismo lugar donde se consiguen los moldes

Eric Benet- Chocolate Legs
Video Rating: 4 / 5

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